Best of ...-Weinseminar

Dieses Spezialseminar wendet sich an Weinfreundinnen und Weinfreunde, die geübt sind im Beurteilen und Bewerten von Weinen mit unterschiedlichsten Ausbaumethoden. Wir verkosten ausschließlich Spitzenweine, die auf internationaler Ebene von renommierten Weinkritikern hoch bewertet und ausgezeichnet wurden.
Zur Einstimmung servieren wir ein Gläschen Cava Mata Gran Riserva von Agusti Torello.

Ein Abend der Superlative!

Inhalte

  • Ein wenig Weingeschichte
  • Zahlen und Fakten zum Weltweinanbau
  • Das Geheimnis großer Weine
  • Deutschland, Italien, Spanien
  • Cuvée,- Zauberformel großer Weine ?
  • Tank, Holzfass und Barrique
  • Punkte, Gläser, Sterne
  • Von Terroir, Jahrgängen und den "Machern" großer Weine
  • Qualitätspyramiden
  • Das EU-Qualitätssystem ab 2011
  • Was macht die Preise großer Weine aus
  • Dreh- und Angelpunkt: Das Glas
  • Richtig Kombinieren: Speisen und Wein
  • Geheimtipps: Gibt es sie (noch) ?
  • Spezielle Bewertungsvorlagen / zum Mitnehmen
  • Professionell degustieren, beurteilen und bewerten
  • Weine richtig einkaufen und lagern                                                                                                         

Dauer
ca. 3,0 Stunden

Preis
auf Anfrage
Basis sind 8 – 10 Weine, Mineralwasser, individuell abgestimmtes Buffet und Unterlagen

Termine und Ort
Frei nach Vereinbarung

Mindest-/Höchstteilnehmerzahl
8 – maximal 15 Personen